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步骤 1:
带鱼洗好切成段,准备好一点面粉,洋葱切块,葱姜蒜切好
步骤 2:
带鱼两面裹面粉,如果喜欢面多的带鱼身上的水就不要沥太干,不喜欢面多的就稍微蘸蘸就好
步骤 3:
全部裹好面的带鱼可以下锅炸,热锅倒油,油热了小火炸,炸两面金黄就好
步骤 4:
这样就炸好的,装盘备用
步骤 5:
锅里重新倒油,爆香葱姜蒜,八角
步骤 6:
倒入老抽,生抽,一点点醋,料酒,少许盐,翻炒几下
步骤 7:
倒入清水烧开,不需要放太多,一碗就差不多了
步骤 8:
水开倒入炸好带鱼,大火烧开转中火汤汁变稠就好
步骤 9:
倒入洋葱翻炒几下撒少许鸡精就可以收汁出锅咯
步骤 10:
装盘就好 色香味俱全
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