枣泥牛奶馒头（一发）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  柔软弹性好的枣泥馒头

• 步骤 2：

  

  面粉+酵母+泡打粉+糖+（纯牛奶混合水）=用筷子拌匀［如图4］ 后再放猪油一起揉至光滑

• 步骤 3：

  

  红枣去核用搅拌机打碎

• 步骤 4：

  

  揉好的面团，再+上红枣碎，揉至光滑，切开无气泡［如图］

• 步骤 5：

  

  取一团揉成长条，切分成一块一块（如图） 注：如果是夏天，取一团出来做，剩下的可以先放冷藏，做完再继续取，防止发酵过快。

• 步骤 6：

  

  垫上面包纸，盖上布或保鲜膜（醒发30-40分钟）看情况发至1倍大就好了。

• 步骤 7：

  

  发好的包子，大火上锅蒸30分钟

• 步骤 8：

  

  出炉，满满的奶香红枣味

• 步骤 9：

  

  可以夹着各种菜搭配吃。