加淡奶油的古法咖喱蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  梭子蟹处理好（年糕没用到）

• 步骤 2：

  

  准备倒入适量淡奶油

• 步骤 3：

  

  加入少量咖喱饭、姜黄粉、1个鸡蛋、少许鱼露

• 步骤 4：

  

  梭子蟹沾上生粉

• 步骤 5：

  

  倒入锅中煎至金黄

• 步骤 6：

  

  如图，可捞出备用

• 步骤 7：

  

  锅中留油，放入蒜末、咖喱块，小火翻炒至咖喱融化

• 步骤 8：

  

  放入洋葱翻炒

• 步骤 9：

  

  倒入适量热水

• 步骤 10：

  

  倒入煎好的梭子蟹、青椒，盖好中火焖2分钟

• 步骤 11：

  

  出锅前倒入咖喱蛋奶液，转小火、倒进去的时候就要慢慢搅动，不然蛋花会比较大，不好看

• 步骤 12：

  

  味道非常好