消耗淡奶油。PH大师的【奶油焦糖酱】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  白砂糖放入锅内干烧

• 步骤 2：

  

  糖开始融化后要注意搅拌，一直熬至所有糖都融化 （我没有刻意熬到焦糖色，因为觉得之后还会进一步焦化，所以这步不想熬太过）

• 步骤 3：

  

  放入切成小块的黄油

• 步骤 4：

  

  迅速放热，冒泡。放黄油比加水要安全得多，不会飞溅，不过还是要小心热气

• 步骤 5：

  

  加入温热的淡奶油搅匀

• 步骤 6：

  

  稍煮一会儿至冒泡即可关火

• 步骤 7：

  

  成品质地是像这样，虽然有流动性但可以提起一个小角

• 步骤 8：

  

  成品~