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泰式牛排沙拉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 西冷牛排 1块
- 红黄小番茄 10颗
- 黄瓜 半根
- 洋葱 四分之一个
- 蒜末 1大勺
- 香菜 2根
- 小米辣 2根
- 黄油 1小块
- 小青桔汁 1大勺
- 生抽 1大勺
- 橄榄油 1大勺
- 糖 1小勺
- 盐 2克
- 黑胡椒 2克
泰式牛排沙拉的做法步骤
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步骤 1：
牛排两面撒海盐、黑胡椒和橄榄油，涂抹均匀腌制10分钟。
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步骤 2：
锅里刷少许橄榄油，开大火烧热后放入牛排，正反面各煎一分半钟，转小火封一下边。
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步骤 3：
要吃得讲究些还可以在锅里放入1小块黄油融化，把融化的黄油浇在牛排上，煎到自己喜欢的成熟度后盛出来，放砧板上醒肉5分钟。
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步骤 4：
醒肉的时间可以调一碗酱汁，蒜末、小米辣、1大勺青桔汁、1大勺生抽、1大勺橄榄油、1小勺糖、少许黑胡椒、香菜末和1大勺清水混合，搅拌均匀。
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步骤 5：
醒好的牛排切成条，放入黄瓜丝、洋葱丝、小番茄，淋上酱汁就可以啦。
把牛排和黄瓜、洋葱、小番茄拌在一起，用泰式调味的料汁拌，酸酸甜甜带点果香的味道最适合夏天！这有肉有菜的来上一份，吃得满足还不怕胖，减肥什么的，那还不是手到擒来~
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