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步骤 1:
锅中加入适量的清水,大火烧到五六十度关火,然后将一把绿豆粉丝放入锅中浸泡。
步骤 2:
泡到粉丝变成白色,捞出来控干水分备用。
步骤 3:
浸泡粉丝的水不要倒掉,重新加热烧开,接着将菠菜放入新思特锅中,锅中的水再次烧开,即可将菠菜捞出来,控干水分。
步骤 4:
将泡好的粉丝切成段,菠菜攥干水分切成段,放入一个大碗中备用。
步骤 5:
接着我们来准备一点料汁:大蒜切成蒜蓉。
步骤 6:
放入一勺生抽,一勺香醋,适量的盐,少许糖,几滴香油,少许鸡汁,搅拌均匀。
步骤 7:
提前煮好的蛤蜊去壳取肉,加入到菠菜中。
步骤 8:
接着将调好的料汁淋上去。
步骤 9:
翻拌均匀后就可以装盘了。
步骤 10:
即拌即吃,拌好的菜是温热的,吃了也不会伤胃。
步骤 11:
清爽不腻,味道还特别鲜美。
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