炝拌凉拌土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆打皮切片

• 步骤 2：

  

  切切好片 准备切丝

• 步骤 3：

  

  土豆片变身土豆丝 擦丝也是可以的 有条件的放点胡萝卜丝 ➕青椒丝

• 步骤 4：

  

  凉水泡一下

• 步骤 5：

  

  控干捞出

• 步骤 6：

  

  烧热水 烫一下土豆丝 根据土豆丝粗细定时间 我这个不到一分钟 闻起来没有土豆的生味道就可以 胡萝卜可以一起烫一下

• 步骤 7：

  

  凉水浸泡

• 步骤 8：

  

  多换几次水 让土豆丝凉一些 会脆一点

• 步骤 9：

  

  我这个勺子 ➕醋两勺➕糖大半勺➕味素小半勺➕咸盐一勺

• 步骤 10：

  

  放点干辣椒（也可以放青椒丝）

• 步骤 11：

  

  烧油我加了点麻椒粒

• 步骤 12：

  

  热油浇到干辣椒上➕青椒丝 拌完装盘就可以了

• 步骤 13：

  

  浇到土豆丝上 拌匀就可以了