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步骤 1:
食材准备如图所示
步骤 2:
土豆去皮洗净,先切厚片,再切成条状,最后切成土豆丁备用,洋葱切碎末备用。
步骤 3:
西红柿同样去掉蒂头,切丁备用。
步骤 4:
锅里烧开水,放入料酒,水烧开后下肥牛卷,烫至肥牛卷变色后捞起装碗里。
步骤 5:
另起锅加油烧热,下姜蒜,洋葱末煸炒出香味,然后再下西红柿煸炒出红油,再下土豆翻炒均匀。
步骤 6:
接着调入番茄酱,蚝油,淋入生抽,盖上盖子煮至土豆熟透。
步骤 7:
最后开盖加入之前烫好的肥牛卷,调入适量盐和黑胡椒碎
步骤 8:
撒上适量葱花,就可以盛碗里开吃咯。
步骤 9:
味道实在是太美了,加点香菜点缀下,更是香气扑鼻,无论是作为配菜,还是直接拌饭,都是上上之选哦。
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