奥利奥半熟芝士的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好原材料

• 步骤 2：

  

  玉米油、牛奶混合乳化均匀

• 步骤 3：

  

  筛入低粉

• 步骤 4：

  

  可可粉和玉米淀粉

• 步骤 5：

  

  最后加入蛋黄

• 步骤 6：

  

  混合均匀

• 步骤 7：

  

  蛋白加糖打发好

• 步骤 8：

  

  先将1/3蛋白混合面糊中

• 步骤 9：

  

  再将所有面糊加入蛋白中翻拌均匀

• 步骤 10：

  

  倒入烤盘

• 步骤 11：

  

  烤箱预热150度20分钟

• 步骤 12：

  

  出锅晾凉

• 步骤 13：

  

  用模具压出形状备用

• 步骤 14：

  

  黄油、巧克力隔水融化

• 步骤 15：

  

  加入饼干碎

• 步骤 16：

  

  模具内铺上油纸倒入饼干碎压实

• 步骤 17：

  

  奶酪软化加糖、吉利丁液混合均匀

• 步骤 18：

  

  奶油打发7分状态

• 步骤 19：

  

  混合奶酪糊中

• 步骤 20：

  

  将混合好的奶酪糊倒入另一碗中80克，加12克牛奶4克可可粉

• 步骤 21：

  

  混合均匀

• 步骤 22：

  

  挤入模具中冷冻5分钟

• 步骤 23：

  

  表面再来一层奶酪糊

• 步骤 24：

  

  表面盖上一层蛋糕胚冰箱冷藏4小时

• 步骤 25：

  

  脱模即可食用

• 步骤 26：

  

  是不是跟某利来一模一样，味道更浓郁真的太好吃啦