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紫薯芋泥双料包收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 面团：
- 高筋面粉 460克
- 奶粉 20克
- 紫薯粉 20克
- 白糖 50克
- 牛奶 340克
- 高糖酵母粉 6克
- 盐 4克
- 黄油 40克
- 紫薯馅：
- 紫薯 300克
- 黄油 38克
- 糖 30克
- 炼乳 20克
- 芋头馅：
- 芋头 400克
- 细砂糖 50克
- 奶粉 30克
- 牛奶 110克
- 黄油 25克
紫薯芋泥双料包的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材，芋头和紫薯蒸熟去皮
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步骤 2：
把两种馅料分别搅拌，炒干成团，备用
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步骤 3：
面团揉出手套膜，一次醒发后，70克一个小团再放置20分钟，这时候捏馅： 紫薯20克一个，芋泥35克一个，芋泥包紫薯，面团再包芋泥。压成小饼，二次醒发。
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步骤 4：
剪刀剪成四瓣，贴三个泡过水的葡萄干
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步骤 5：
175℃烤15到20分钟
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步骤 6：
老好吃了
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步骤 7：
软糯香甜
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步骤 8：
隔天早餐时更像“店里卖的口感”，可见店里都是放了两天的
