江西小炒鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  洗好的草鱼切块，放入小米辣、姜丝、生抽、老抽、盐、白酒腌制

• 步骤 2：

  

  抓匀腌制4小时以上

• 步骤 3：

  

  热油下入鱼块煎至两面金黄

• 步骤 4：

  

  下入姜丝、小米辣椒

• 步骤 5：

  

  喜欢吃辣点加点辣椒粉

• 步骤 6：

  

  继续煎一下

• 步骤 7：

  

  下入一勺生抽

• 步骤 8：

  

  下入一勺料酒或者米酒

• 步骤 9：

  

  下入青椒焖熟收汁即可出锅