好吃不翻车的蒜蓉焗生蚝

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好吃不翻车的蒜蓉焗生蚝收藏

浏览 7381 收藏 2826 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 生蚝(带壳) 1800g
  • 蒜蓉 适量
  • 芝士碎 适量

小贴士

♥ 生蚝烘烤时间过长会损失很多的鲜味和营口感,所以食谱中采用了高温短时间烘烤的烹饪手法,这样做出来的生蚝可以保留肉质鲜美嫩滑的口感。

地球上的飒飒姐 2021年12月19日发布
生蚝对于很多人来说还是有点无从下手的,总是不知道怎么做才是最好吃的。

其实我也是一样,第一次接触生蚝的时候我也是一头雾水,网上搜索到的很多资料也都是推荐的蒜蓉烤生蚝。

但是我总觉得单纯的蒜蓉烤生蚝还是缺少点滋味,所以我又加入了浓郁的芝士,变成了这道蒜蓉焗生蚝。

生蚝的鲜美+蒜蓉的香气+芝士的浓郁,三种不同层次的口感叠加在一起,一份接着一份的完全停不下来节奏,真心是一道好吃不忽悠的快手菜。
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