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步骤 1:
生蚝清洗干净外壳,用刀撬开取出蚝肉,清洗干净,把生蚝外壳放入二百摄氏度的烤箱中烘烤十分钟,高温消毒后取出来。
步骤 2:
先把清洗干净的生蚝肉依次放回到生蚝壳中,放上一勺的蒜蓉,再加上适量的芝士碎。
步骤 3:
送入二百摄氏度的烤箱中层,烘烤八到十分钟,烘烤到表面金黄就可以取出来了。
步骤 4:
这道丝滑香浓的蒜蓉焗生蚝就做好了。
♥ 生蚝烘烤时间过长会损失很多的鲜味和营口感,所以食谱中采用了高温短时间烘烤的烹饪手法,这样做出来的生蚝可以保留肉质鲜美嫩滑的口感。
蒜蓉生蚝
生蚝
蒜香蚝仔煎(蛋白液版本)
蒜蓉生蚝最佳做法,调好蒜蓉是关键
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