沙葛黄酒鸡球 by 只爱飞飞自己 - 菜谱

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浏览 131403 收藏 2360 时间 10~30分钟配菜(中级)

1.沙葛去皮时，先切去沙葛顶部，再用刀沿顶部把皮往下拉。
2.鸡块灼烫1分钟，是要防止鸡肉在炒的时候出水。
3.材料份量：2-3人。

只爱飞飞自己 2018年10月25日发布

黄酒炒鸡球是传统的客家菜，材料简单、烹制容易，香料经过浓香的金龙鱼花生油爆炒，带出香料的辛味，再搭配清甜多汁、肉质爽脆的沙葛烹制，鸡肉渗透了沙葛的清甜，味道鲜香可口，是一道非常不错的下饭菜。

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