炼乳手撕包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  融化黄油+炼乳搅匀备用

• 步骤 2：

  

  高粉+白糖+牛奶+酵母，厨师机三挡打成光滑面团，加入软化黄油和盐，继续打出手套膜，28°发酵一小时

• 步骤 3：

  

  取出排气，擀成5mm厚面片

• 步骤 4：

  

  刷匀炼乳黄油混合液

• 步骤 5：

  

  切小方块

• 步骤 6：

  

  两个六寸模具垫油纸

• 步骤 7：

  

  小方块随便堆叠摆入

• 步骤 8：

  

  35°发酵半小时，平炉烤箱170°预热

• 步骤 9：

  

  中下层烤半小时左右

• 步骤 10：

  

  出炉~

• 步骤 11：

  

  香喷喷~