超级美味的蒜蓉粉丝虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  我买的海白虾，个头均匀，活虾比较好，新鲜，就是处理起来虾总是跳来跳去，有点闹腾。我一般是洗干净后，用剪刀剪开虾壳，然后再用刀开背去虾线，加少许盐和料酒腌十分钟左右

• 步骤 2：

  

  粉丝提前泡好，沥干水分，平铺到盘子上

• 步骤 3：

  

  两头蒜，洗干净后打成蒜泥，放一旁备用

• 步骤 4：

  

  起锅加油，然后倒入四分之三的蒜末，小火翻炒，碗里留一些生蒜末

• 步骤 5：

  

  一定要小火，不断的搅拌翻炒，炒到蒜金黄色即可，千万别炒糊了

• 步骤 6：

  

  腌好的虾平铺在粉丝上

• 步骤 7：

  

  炒好的蒜，倒入原来的蒜泥碗中，与原来的生蒜泥混合搅拌，加入少许糖，少许的老抽，适量的生抽，少许蚝油，适量盐，少许香油，搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  把搅拌好的蒜泥平铺到每只虾上，然后上锅蒸，一般上气以后蒸5到8分钟就可以，我就看虾全部变色就关火。

• 步骤 9：

  

  蒸好可以闷一两分钟再出锅，出锅得时候要多注意，别烫到

• 步骤 10：

  

  蒜蓉粉丝虾上桌啦

• 步骤 11：

  

  今天又是光盘啦

• 步骤 12：

  

  还炒了空心菜，辣椒炒肉丝，开饭啦