芝士热狗的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油外全部放入厨师机和成光滑面团，放入黄油和出手套膜发酵。

• 步骤 2：

  

  分割成60克一个的小面团，松弛备用。

• 步骤 3：

  

  火腿片和芝士片一切两半，将面团擀成长条，放上火腿片和芝士片。

• 步骤 4：

  

  从上至下卷起来。

• 步骤 5：

  

  从面团中间用刀切开，两个一组放入水果条模具，共5组。

• 步骤 6：

  

  发酵两倍大后，撒上彩椒粒，香葱碎。

• 步骤 7：

  

  挤上沙拉酱和番茄酱，撒上适量芝士碎。

• 步骤 8：

  

  入炉烘烤，上下火180度，中下层，30分钟左右出炉。