百分百火龙果面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  火龙果果肉，切成小块放冰箱冷冻冻一个小时左右。烫种是我之前剩的，嫌麻烦可以不加。

• 步骤 2：

  

  除黄油外所有材料放面包桶里，揉光滑了再放入软化黄油，继续揉15分钟。想要省时间直接分割（我分的是60克一个），滚圆松弛半小时。

• 步骤 3：

  

  松弛好拍扁

• 步骤 4：

  

  包入火龙果酱，这个内馅可以是任何自己喜欢的。 火龙果酱是把火龙果去皮切成小块，放入糖，柠檬汁，熬粘稠。熬到最后有些粘锅了，可以盛出来微波炉里高火再打10分钟左右，我是2-3分钟搅拌一次，一共打了10分钟。这样果酱放凉后倒扣容器不会流下来，做内馅不会爆出来。我是4个火龙果肉大概500多克放了100克糖，做出来的果酱不是特别甜，感觉刚刚好。

• 步骤 5：

  

  整成自己喜欢的形状，我图省事直接包成圆的，醒发50分钟左右，撒点干粉，割上花刀。

• 步骤 6：

  

  烤箱预热，上火190下火170下层考15-18分钟。

• 步骤 7：

  

  特别软的红龙果面包，放了烫种室温三天还是很软。

• 步骤 8：

  

  有颜有料，不用一滴水的火龙果面包。