微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
鸡肉洗净,切块,锅内加水,下入鸡块,水开后撇去浮沫,捞出鸡块控干水分备用
步骤 2:
干香菇泡发后切片,土豆、胡萝卜切块,青椒切片,葱切段,姜切片,干辣椒切段备用
步骤 3:
制作料汁:碗中加入2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,搅拌均匀备用
步骤 4:
锅内加油,加入敲碎的冰糖,小火慢熬,当冰糖完全融化并且颜色变深后加入葱姜爆香,加入鸡块炒糖色
步骤 5:
加入香菇片,翻炒均匀后加入2勺料酒,加入准备好的料汁,翻炒均匀后加入胡萝卜块、土豆块,加入1小勺盐,翻炒均匀
步骤 6:
加入没过食材的清水,大火煮开后转小火慢炖
步骤 7:
当锅里汤汁剩余一半的时候加入青椒片,翻炒一下后大火收汁
步骤 8:
出锅,完成
1、最好用带骨鸡肉做2、干香菇味道更浓郁,泡香菇的水可以代替清水焖鸡,当然也可以用高汤,味道更好3、炒糖色首选冰糖,全程小火,变成深红色马上下鸡块,放早了颜色淡,放晚了就容易变苦4、这道菜会滞销?不存在的,太好吃了主要
金牌干葱豆豉鸡
葱姜拌鸡丝,夏日吃鸡最省事做法,很够味
减肥人必吃的鸡肉水煮丸子
豉香椒蒜炒鸡蛋
吃剩的白切鸡 | 洋葱炒鸡肉
小黄鸡表情包炸鸡
椒蒜豉肉焖茄条
【搬运】NHK手擀乌冬面
我家闺女的早、午便当打卡第八天
印尼炒饭 | 入口惊艳
暖胃鸡汤
三明治
【宝宝辅食】冬瓜虾丸汤
白灼球生菜-清淡爽口,低脂健康
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
潮汕传统名菜-金不换炒薄壳
【宝宝辅食】自制酱香饼
杭州人学做南昌瓦罐汤
烧椒茄子
果酱奶油面包