文蛤萝卜丝汤（33）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  文蛤刷净，水盆中加入少许盐、油，静置一小时，让文蛤吐净泥沙

• 步骤 2：

  

  白萝卜洗净，削去皮，切丝

• 步骤 3：

  

  洗净文蛤，锅中放水丶姜丝煮开后放入文蛤

• 步骤 4：

  

  文蛤张口后，放入焯水后的萝卜丝，煮开。不断撇清浮沫

• 步骤 5：

  

  加盐、鸡精调味，淋入香油，装盆享用。