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步骤 1:
菠菜摘洗干净
步骤 2:
用水焯一下
步骤 3:
加入一勺盐焯半分钟捞出
步骤 4:
放入凉水中过凉
步骤 5:
控水捞出放入盘中
步骤 6:
加入蒜末
步骤 7:
加入精盐
步骤 8:
加少许白糖提鲜,加入米醋,拌匀
步骤 9:
另起油锅将花生米炸熟炸香
步骤 10:
炸好的花生米晾凉后放入菠菜盘中
步骤 11:
拌匀即可食用
焯菠菜水中加一勺盐,菠菜的颜色更碧绿
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