青梅酒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  青梅洗干净挑选出完整的，没磕碰的，流水冲洗两小时，据说能去除涩味，或者用盐水泡六个小时以上去除涩味

• 步骤 2：

  

  晾干水分

• 步骤 3：

  

  称重898g我按900克算的

• 步骤 4：

  

  冰糖450克，清酒900克

• 步骤 5：

  

  放入青梅，撒上冰糖

• 步骤 6：

  

  比例为青梅，清酒，冰糖，2：2：1

• 步骤 7：

  

  倒入清酒，梅子上扎了眼儿，不是坏的哦

• 步骤 8：

  

  买的散酒，清香型酒45度的

• 步骤 9：

  

  装入容器密封，可以贴上日期，三个月就可以喝了，中间可以晃动下瓶子让冰糖融化，青梅酒不用排气，不用排气，不用排气。