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步骤 1:
新鲜的面条菜洗干净控干水分,蒜粒去皮备用。
步骤 2:
控干水分的面条菜里滴几滴食用油拌匀,撒上面粉。
步骤 3:
让面条菜都均匀的裹上一层面粉。锅里水烧开后放入裹好面粉的面条菜,大火烧五分钟左右。
步骤 4:
五分钟后直接打开锅盖。五分钟后直接打开锅盖,用筷子把蒸好的面条菜扒拉散开后装入盘里。
步骤 5:
把蒜捣成蒜泥,倒入酱油和醋,最后倒入香油和盐拌匀即可。
步骤 6:
面条菜沾上蒜汁就可以开吃了。
面条菜拌面粉前滴入的食用油不要倒入很多,少许即可主要是防粘连,喜欢面粉多一点的可以适当多撒一些面粉在面条菜上。
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