中式糕点一般都很费工夫，可是这款山药糕出奇的省力，包一包，压一压完事。
内馅选择了核桃桂圆肉，加以红糖调和之。这些刚好都是特别适宜初春的食材。山药的绵密包裹甜而不腻的内馅，想着，咬一口都是美妙的事。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
好吃好做❗️❗️核桃桂圆山药糕收藏
浏览 100578
收藏 746
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 山药 1根
- 红糖 20克
- 桂圆肉、核桃 少许
- 淀粉 适量
好吃好做❗️❗️核桃桂圆山药糕的做法步骤
-
步骤 1：
山药去皮切块，桂圆和核桃肉放入红糖中拌匀，一起入蒸锅，蒸至山药熟烂，约20分钟。
-
步骤 2：
期间，将淀粉小火炒熟，稍稍发黄的样子。
-
步骤 3：
将山药用勺背压成泥，红糖核桃桂圆搅拌均匀。
-
步骤 4：
山药分成4份，每一个约46克左右，包入适量的核桃桂圆红糖馅。
-
步骤 5：
包好后裹一层炒熟的淀粉。
-
步骤 6：
用模具压实就做好了。
-
步骤 7：
咬一口。
