粗细搭配：玉米面红豆包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  玉米面粉、中筋面粉、糖、酵母混合拌匀。

• 步骤 2：

  

  加入适量的温水和面。

• 步骤 3：

  

  室温发酵2-3倍大，此时面团已经发的很好。

• 步骤 4：

  

  揉成长条，粗细均匀。切成同样大小的小面团。

• 步骤 5：

  

  揉成圆。

• 步骤 6：

  

  将小面团捏成小面饼，红豆泥放入中心，用包包子的方法捏好，然后倒扣，团成豆沙包。

• 步骤 7：

  

  包好后保鲜膜覆盖，常温再静置30分钟充分发醒，再上锅蒸。这样做使口感和蓬松度更好。

• 步骤 8：

  

  大火烧开后调整中小火，蒸5-8分钟即可。

• 步骤 9：

  

  玉米面的颜色出来了～很香。

• 步骤 10：

  

  高光时刻：）口感软弹、红豆香甜，还有玉米面的专属口感，太好吃了！