酱香饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备干面粉，里面加点盐搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  加温水搅拌成大絮状

• 步骤 3：

  

  活成面团，醒20分钟左右，我是当早餐的，所以头天晚上活的面，醒了一晚上

• 步骤 4：

  

  案板上撒干面，取出醒好的面团

• 步骤 5：

  

  揉搓光滑，注意不要揉搓太久

• 步骤 6：

  

  揉搓成一个圆，一分两半，取一半，稍微揉搓按扁

• 步骤 7：

  

  擀成大薄片，上面加点油，盐，十三香，涂抹均匀

• 步骤 8：

  

  撒上葱花，四周划几下，注意不要划破了

• 步骤 9：

  

  然后包起来，注意旁边不要留缝隙，防止油出来

• 步骤 10：

  

  擀成薄片

• 步骤 11：

  

  擀的稍比电饼档大一点，放的时候出褶皱，如果用其他过，就整理成褶皱

• 步骤 12：

  

  一面煎好后，翻另一面在煎一下

• 步骤 13：

  

  切姜末和葱花炒香后加入黄豆酱和甜面酱，翻炒出香味，盛出

• 步骤 14：

  

  把酱抹在冰上，褶皱的作用就出来了，能挂住酱

• 步骤 15：

  

  全部抹好后在撒上白芝麻和葱花就好了

• 步骤 16：

  

  切成自己喜欢的造型，配碗稀饭或者辣糊汤，营养又健康