红糖发糕(配方是6寸模具的量) by 玲儿美食日记 - 菜谱

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浏览 16118 收藏 178 时间 30~60分钟配菜(中级)

1加入酵母的水不能太热太烫，会把酵母烫死的.
2木薯淀粉，可以让这个发糕的口感更加Q弹
3面糊的状态，做好的面糊，提起打蛋器，块状的慢慢落下来，这样状态的面糊湿度刚刚好。

玲儿美食日记 2022年04月17日发布

发糕是传统的中式点心，口感软糯松软，O弹绵密，加入了红糖，甜而不腻，老少皆宜。今天做了2个发糕(8寸和6寸)，分享给楼道里的邻居们，疫情居家隔离期间，邻居们相互帮助。
配料表中是一个6寸发糕的配方
8寸模具:配料表食材*2

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