不加一滴水的香辣鸡腿

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不加一滴水的香辣鸡腿收藏

浏览 18467 收藏 4554 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡腿 1Kg
  • 姜片 3-5片
  • 蒜瓣( 拍扁 ) 6-8瓣
  • 食用油 2勺
  • 郫县豆瓣酱 2勺
  • 黄酒/料酒 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 3勺
  • 老抽 1勺
  • 1勺
  • 盐或鸡精 1/2勺
  • 花椒 20多粒

小贴士

注意事项
1⃣️建议鸡腿剁开三块 大小比较合适
2⃣️不需要额外加入水
3⃣️明显有香味飘出以后 建议多观察 有时候没有完成煮饭 鸡块已经熟了 拌好青椒 肉吃起来更滑嫩