排骨焖面是一道非常受欢迎的主食，主要材料有小排骨、各种自己喜欢的菜，土豆，豆角，包菜，自制擀手扞面等，辅料有尖椒、蒜、葱、姜等。家里每周都会吃上那么一两次。但说起巴盟的铁锅排骨焖面，还是我最喜欢吃的。记得小时候哥哥经常带我去吃，一锅焖面搭配几个喜欢吃的小菜简直太幸福了。”今天自己尝试着做了一下，这次我用的是包菜，味道也一样好吃，面条是自己手擀面，更加筋道，做好的焖面，面条浸满了排骨的汤汁 ，面劲道十足，一口下去酱香味俱全，排骨软嫩脱骨 口感微微有一点辣，简直太好吃了。