炼乳蔓越莓蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先将蛋挞皮放烤盘摆好，准备挞水的时间正好解冰好了。 预热烤箱200度

• 步骤 2：

  

  将牛奶、淡奶油、炼乳、细砂糖放入奶锅中，小火边加热边搅拌至糖融化，关火稍放凉。

• 步骤 3：

  

  将鸡蛋打散，加入放凉的奶液中搅拌均匀，筛入低粉搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  将蛋挞液过筛两到三遍。

• 步骤 5：

  

  将过筛后的蛋挞液加入到蛋挞皮中，至8~9分满。

• 步骤 6：

  

  放入预热好的烤箱中，中层上、下火200度。

• 步骤 7：

  

  烤10分钟左右，蛋挞液稍微凝固，取出放上蔓越莓干。

• 步骤 8：

  

  继续烤到挞皮酥脆、蛋挞夜凝固为止，全程我大约烤了30分钟，具体按自家烤箱脾气掌握时间。

• 步骤 9：

  

  出炉啦，趁热开吃吧！