家庭版自制三汁焖锅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜鸡肉洗净，如果鸡腿太大就切成块，大块肉可以划几道口，方便入味

• 步骤 2：

  

  放一勺料酒和少量盐，先放在那里腌制备用，接下去处理其他配菜

• 步骤 3：

  

  葱姜蒜和八角洗净备用

• 步骤 4：

  

  圆辣椒和胡萝卜切块

• 步骤 5：

  

  还有土豆和香菇也切块

• 步骤 6：

  

  生姜切小片，大葱切成段，葱姜蒜一起先用热油爆一下，出香味

• 步骤 7：

  

  然后马上倒入胡萝卜和土豆，因为比较硬，所以先倒入。

• 步骤 8：

  

  翻炒半分钟后再倒入圆辣椒和香菇，加入一点生抽继续翻炒一分钟

• 步骤 9：

  

  配菜炒至半熟后，导入焖锅中

• 步骤 10：

  

  再同样用热油将鸡肉炒至出现黄色

• 步骤 11：

  

  然后将鸡肉也倒入焖锅中

• 步骤 12：

  

  倒入酱汁，我这里是买的专门的黄焖酱汁，也可以根据自己的口味进行DIY，用蚝油、酱油、油盐、料酒、辣酱、甜酱等等自己调制

• 步骤 13：

  

  搅拌均匀，让鸡肉和配菜都裹上酱汁，然后就可以打开开关，开始焖了。

• 步骤 14：

  

  五分钟后可以选择加入西兰花或者番茄块等，味道会更鲜

• 步骤 15：

  

  继续加热五分钟，尝一尝，都熟了就可以开吃了。 美味的三汁焖锅，你学会了吗？