零失败,超级好吃又简单的巧克力麦芬

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浏览 68050 收藏 207 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 低筋粉 120g
  • 可可粉 20g
  • 鸡蛋 1g
  • 红糖 80g
  • 1克
  • 泡打粉 5g
  • 香草精 5g
  • 玉米油 60g
  • 牛奶 80毫升
  • 烘焙黑巧 20-30g
  • 耐高温巧克力豆 50颗左右

小贴士

这个方子操作起来真的超级简单,完全没有什么技巧,只需要把湿性食材和干性食材分开,再一次两者混合就OK了!巧克力建议用65%含量以上的,口感会比较浓郁!泡打粉需要在麦芬中用到,起到开裂的效果!没有也可以不加!最后想讲一下,常温蛋糕在烤完后吃口感并不理想,(有点噎的感觉)第二天后口感会越来越好。特别是配上咖啡☕ 当然很多小伙伴在蛋糕里加入各种果干果仁也是可以的啦!个人喜欢吧!记得没吃完要保存在密封盒中哦