小米有养胃健脾,促消化,抗菌消炎的作用。
山药具有健脾养胃，益肺止咳，降低血糖的作用。
胡萝卜有润肠排毒,护眼强体,强心降糖的作用。
山药红萝卜小米粥的功效是清热养阴、健脾和胃。对于女性美容养颜，瘦身消肿有一定效果，也可以起到很好的调理身体的作用。这种粥可以养胃，调节血气，去脂减肥，而且防皱效果很好。爱美之人平时可以适当多吃些山药胡萝卜小米粥，对身体有益。