土豆烧鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆去皮切块

• 步骤 2：

  

  小米椒，干辣椒切段

• 步骤 3：

  

  锅内下少许油，下土豆块煎至两面金黄（煎的土豆少油，更健康最好用不粘锅，如果没有不粘锅，就多放点油，炸一下）

• 步骤 4：

  

  鸡块冷水入锅，加入姜片，煮开约3～5分钟（焯水忘记拍）将鸡块捞出，热锅起油，将鸡块炒至微微变色

• 步骤 5：

  

  加入切好的小米椒，干辣椒，和一小勺豆瓣酱，继续翻炒均匀（可用中小火，免得容易糊）

• 步骤 6：

  

  加入煎好的土豆，翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  加入适量清水（不用没过食材），调大火，加盖焖煮

• 步骤 8：

  

  最后调入适量盐，大火收汁即可

• 步骤 9：

  

  快来，粉粉糯糯的土豆加上嫩滑的鸡块～咸香下饭，我可以吃两碗！！