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步骤 1:
西红柿去皮,火腿切丁,香葱切末。(图中这些材料可以做5个蛋包饭)
步骤 2:
将西红柿、火腿、香葱煸炒,加入少许的盐和白胡椒粉,翻炒,加入米饭。饭炒好后盛出备用。两个鸡蛋打散。锅中加少许油,摊入鸡蛋液,小火煎成鸡蛋饼,待表面凝固后,放入炒好的米饭。
步骤 3:
将蛋饼的另一边翻盖过来,倒入盘子,挤上番茄酱。OK。
步骤 4:
也可以做成这种扇形的。方便盛盘。
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