青椒火腿炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  辣椒洗净 所有食材准备好

• 步骤 2：

  

  葱段 辣椒 火腿肠 切好备用

• 步骤 3：

  

  鸡蛋打散 加入虾皮混合成鸡蛋液

• 步骤 4：

  

  热锅凉油

• 步骤 5：

  

  加入鸡蛋虾皮混合液，炒成小块，盛出备用

• 步骤 6：

  

  鸡蛋盛出后锅底留油，油不需再另加，放入葱段，炒出香味

• 步骤 7：

  

  加入辣椒，翻炒

• 步骤 8：

  

  辣椒炒到微微变色，加入火腿肠，翻炒

• 步骤 9：

  

  火腿鸡蛋翻炒二十秒左右，加入炒好的鸡蛋虾皮，翻炒几下，加入盐、味精调味，就可以出锅啦

• 步骤 10：

  

  摆盘。