春天的美味:荠菜蛤蜊饺子和荠菜猪肉饺子 by 多妈的杂货铺 - 菜谱

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多妈的杂货铺 2020年03月12日发布

春天的野菜最鲜美，荠菜属于我们最常吃的野菜。
荠菜摘的时候要仔细，我喜欢留下荠菜的嫩根。洗的的时候也要很仔细。不然会有沙土。需要淖烫一遍去掉野菜的苦涩。
煮扒蛤蜊肉的时候，要把锅里的汤留着拌馅，更鲜美。

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