酱香肥肠豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料如图，豆腐拦腰一刀再切丁

• 步骤 2：

  

  水中加少许盐，把豆腐丁煮开

• 步骤 3：

  

  倒出沥水

• 步骤 4：

  

  锅中倒油，放入姜丝蒜片小米辣煸香后加两勺豆瓣酱

• 步骤 5：

  

  炒香调料

• 步骤 6：

  

  倒入豆腐肥肠，加少许料酒和老抽上色

• 步骤 7：

  

  炖煮入味

• 步骤 8：

  

  起锅前撒上蒜叶增香

• 步骤 9：

  

  美味即成