超下饭的肉沫炒辣椒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  线椒洗净切细圈。炒锅里倒入适量油，油热倒入线椒，加入适量盐翻炒均匀，炒至八九成熟把辣椒盛出备用。

• 步骤 2：

  

  热锅倒入稍微多点的油。待油热至冒青烟，倒入肉沫不停翻炒，待肉沫炒至全发白，加入姜末继续翻炒

• 步骤 3：

  

  然后加入料酒，再翻炒半分钟，倒入适量生抽，几滴老抽，适量盐翻炒均匀

• 步骤 4：

  

  小火，肉拨一边，倒入辣椒

• 步骤 5：

  

  把肉沫盖辣椒上，加入适量的醋，和鸡精，大火翻炒均匀

• 步骤 6：

  

  翻炒均匀就可以出锅啦