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步骤 1:
准备食材,胡萝卜和水一比一的比例。
步骤 2:
将水和胡萝卜倒入臻米破壁机。非常喜欢这个迷你破壁机实用又好清洗。轻巧便捷才1.46kg.
步骤 3:
按下果汁键细腻的胡萝卜汁儿就榨好了。
步骤 4:
将蛋白蛋黄分离在两个无水无油的盆里。
步骤 5:
蛋黄里加入玉米油,筛入低粉。倒入胡萝卜泥。
步骤 6:
Z字型拌成细腻的面糊。
步骤 7:
拌好的状态。
步骤 8:
蛋白里一次性放入糖和柠檬汁打成硬性发泡,就是这样直立的小尖状。
步骤 9:
蛋白分三次加入胡萝卜面糊里。
步骤 10:
上下翻拌均匀。最后状态是这样。如果稀了就说明翻拌过度了。
步骤 11:
倒入模具里垂直轻轻摔几下震出里面气泡。
步骤 12:
放入烤箱150度烤50分钟。烤箱提前预热哟!
步骤 13:
烤蛋糕的时间,我们来做一杯营养的豆浆。
步骤 14:
将黑豆和去核的红枣倒入蒸米破壁机加250ml的水。这个迷你破壁机的容量大概是1~2杯的豆浆,人少的话一点儿都不浪费呦。
步骤 15:
按下豆浆键,18分钟后就可以了。
步骤 16:
细腻看的到,无需过滤。
步骤 17:
烤好的胡萝卜蛋糕。一定要倒扣放凉再脱模儿哟。否则会塌腰。
步骤 18:
美美的享用早餐吧!
步骤 19:
成品图。
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