红酸汤武昌鱼 by 花青柔懿 - 菜谱

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1、配菜不限于黄瓜、番茄、豆芽，可以根据自己喜好调整；
2、炒酸汤料时，油不用太多，清清爽爽更好吃；
3、鱼，可以换其它的淡水鱼类。

花青柔懿 2018年03月16日发布

今年春节的时候，去贵州玩了几天，回来之后，便对那里的红酸汤念念不忘。红酸汤是凯里地区苗族人民的传统食品，至今已有上千年的历史，它所独具的色（鲜红）、香（清香）、味（醇酸、回甜）等特点具有开胃的作用，于是便网购了酸汤料，自己做起酸汤鱼，好吃极啦。

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