蝴蝶结面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除了黄油外，所有食材放入厨师机

• 步骤 2：

  

  出粗膜后放入黄油

• 步骤 3：

  

  出细腻手套膜

• 步骤 4：

  

  揉成面团

• 步骤 5：

  

  放入烤箱，放一碗热水发酵

• 步骤 6：

  

  发酵好，用手搓一个小洞不回缩

• 步骤 7：

  

  分成10份小球

• 步骤 8：

  

  擀成薄饼，如图分割好

• 步骤 9：

  

  如图对折

• 步骤 10：

  

  如图

• 步骤 11：

  

  如图

• 步骤 12：

  

  摆放烤盘中，二次发酵

• 步骤 13：

  

  发酵好了之后，撒粉放入烤箱

• 步骤 14：

  

  175度15分钟