麻辣小土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  挑选形状较小、比较圆的小土豆，放入冷水锅中，中小火煮约10分钟，用牙签插一下，熟软即可捞出。

• 步骤 2：

  

  煮熟的土豆放凉后剥去外皮，切成块备用，切好的土豆块放置一会儿让表面的水分散发掉。

• 步骤 3：

  

  炸锅中放油，油温六成热时放入土豆炸至表皮金黄后捞出。

• 步骤 4：

  

  将炸好的土豆中撒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、精盐、黑胡椒粉、熟白芝麻，拌匀后撒入葱花即可。

• 步骤 5：

  

• 步骤 6：