凉拌春天（香椿拌鸡蛋干） by 我不是合子 - 菜谱

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烫香椿如果不放小苏打，捞出来很快就变黑了。

我不是合子 2020年03月23日发布

去年的这个时节，我还在大山里生活。每天掰香椿，从这个村子到另一个村子，跟我婆婆，弟媳一起，每次都能收获一大盆。真正的香椿自由，让我爱上了它的滋味。油炸，凉拌，炒鸡蛋，炒肉，香椿酱都是不错的选择。菜市场28一斤，所以今天只能做个凉拌，油炸太奢侈了。

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