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步骤 1:
两斤花螺洗净
步骤 2:
配料有朝天椒、蒜、姜、香菜、柠檬汁或者白醋、我还加了海南黄灯笼椒和小青橘汁。切碎拌匀,加半勺蚝油和五勺生抽酱油。
步骤 3:
一锅水烧开下花螺煮八分钟捞出晾凉,加入配料拌匀,直接吃也行,放冷藏里腌渍两个小时或者过夜,更入味。
步骤 4:
鲜辣爽口,过年大鱼大肉吃腻了,不妨来道辣渍花螺下酒吧。
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