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步骤 1:
小土豆用刷子刷干净,带皮或是去皮都可以,随自己喜好
步骤 2:
五花肉洗净切小块
步骤 3:
备好姜丝、蒜片、干辣椒、花椒粒、孜然
步骤 4:
葱花
步骤 5:
小土豆放入高压锅内蒸八分钟,再用刀背拍扁,方便入味
步骤 6:
起油锅放入冰糖炒出焦糖色,放入五花肉炒出变色
步骤 7:
放入姜丝、蒜片、干辣椒、花椒粒、孜然翻炒片刻
步骤 8:
烹入一勺老抽
步骤 9:
翻炒至上色
步骤 10:
放入蒸熟的小土豆翻炒片刻
步骤 11:
根据个人口味加入适量盐
步骤 12:
烹入一勺料酒提香
步骤 13:
蔬之鲜调味
步骤 14:
入葱花
步骤 15:
五花肉焖土豆成品图
步骤 16:
咸香浓郁,百吃不厌!
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