五花肉焖土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小土豆用刷子刷干净，带皮或是去皮都可以，随自己喜好

• 步骤 2：

  

  五花肉洗净切小块

• 步骤 3：

  

  备好姜丝、蒜片、干辣椒、花椒粒、孜然

• 步骤 4：

  

  葱花

• 步骤 5：

  

  小土豆放入高压锅内蒸八分钟，再用刀背拍扁，方便入味

• 步骤 6：

  

  起油锅放入冰糖炒出焦糖色，放入五花肉炒出变色

• 步骤 7：

  

  放入姜丝、蒜片、干辣椒、花椒粒、孜然翻炒片刻

• 步骤 8：

  

  烹入一勺老抽

• 步骤 9：

  

  翻炒至上色

• 步骤 10：

  

  放入蒸熟的小土豆翻炒片刻

• 步骤 11：

  

  根据个人口味加入适量盐

• 步骤 12：

  

  烹入一勺料酒提香

• 步骤 13：

  

  蔬之鲜调味

• 步骤 14：

  

  入葱花

• 步骤 15：

  

  五花肉焖土豆成品图

• 步骤 16：

  

  咸香浓郁，百吃不厌！