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步骤 1:
豆腐切成小块儿,包上紫菜,在干淀粉里骨碌一下,裹上一层。
步骤 2:
全部弄好了,主要用的是散紫菜,所以样子不太好看。用包饭紫菜好看。
步骤 3:
平底锅里放些油,烧热把豆腐摆进去。
步骤 4:
两面煎至金黄,盛出备用。
步骤 5:
铁锅烧热放油,葱姜蒜煸炒出香味儿,放入煎好的豆腐和切好的丝瓜,一起煸炒一下。
步骤 6:
用盐、生抽、蚝油、白糖、番茄酱、醋加适量温开水搅拌均匀,倒入锅里。
步骤 7:
盖上锅盖,炖三分钟,撒上香葱起锅装盘,这个酸甜可口的丝瓜烧豆腐就好了
豆腐最好大小一致,用包饭紫菜会更好看。丝瓜下锅不要时间长,炒的久了不好吃。
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