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泡椒兔收藏
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所需食材
- 兔肉 一只
- 大红袍泡椒 适量
- 芹菜 几根
- 泡姜 一块
- 干辣椒 少许
- 花椒 适量
- 大蒜 几瓣
- 姜片 几片
- 料酒 少许
- 生抽 少许
- 白糖 少许
- 淀粉 半勺
- 蚝油 半勺
- 葱 7根
- 黄瓜 2根
- 鸡精 半勺
- 豆瓣酱 2勺
- 二荆条 适量
泡椒兔的做法步骤
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步骤 1：
兔子市场给你切小一点腌制：盐，料酒，葱，鸡精，淀粉。姜戴个一次性手套抓个五分钟再腌十五分钟。
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步骤 2：
看看我准备的配菜（我放了黄瓜和莴笋）
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步骤 3：
兔子都是要油炸一下的。
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步骤 4：
中火热锅热油放姜蒜炒半干，（油可以多一点）然后放豆瓣酱炒开。然后放泡菜，换大火然后倒炸好的兔子肉下去，炒个五分钟最少。然后加一点水煮开了放黄瓜加白糖生抽蚝油再次煮开。盖盖子。煮开了翻动，然后试一下黄瓜盐味如果你泡菜不够酸就加一点陈醋。然后加葱段辣椒段不要翻动。大火淋一圈生抽和香油冒大泡了翻动起锅了。
