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步骤 1:
提前准备好所有食材。
步骤 2:
我选的是南瓜的底部,没有瓜瓤,比较好处理,直接切去皮。
步骤 3:
再切成均等的片,不要太薄。
步骤 4:
蒜切片,葱切碎。
步骤 5:
锅内放油,六成热时放葱蒜爆香。
步骤 6:
倒入南瓜片。
步骤 7:
翻炒均匀后,加1勺盐。
步骤 8:
小半碗水。
步骤 9:
盖上锅盖焖2分钟左右。
步骤 10:
待锅中汤汁快收干,南瓜变软,即可关火。
步骤 11:
出锅装盘。
1.南瓜片不用切太薄,容易炒碎不成型。2.此款南瓜做出来是面的,如果喜欢吃口感脆一点的,就不用加水焖,炒熟即可。
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