花旗参乌鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  乌鸡清洗干净，加入清水煮出血水。加点生姜料酒可以祛除腥味。家里料酒刚好没有了，就只下姜片。倒掉血水，用清水冲洗干净放入炖盅。

• 步骤 2：

  

  花旗参又称西洋参，准备适量。如果喜欢味道浓点，可以适当加多点。

• 步骤 3：

  

  将清洗好的花旗参加入炖盅。

• 步骤 4：

  

  再加入适量水，由于炖煮的时间比较长，又太晚准备比较匆忙，我是加入热水，可以减少炖煮的适量。隔水炖2小时

• 步骤 5：

  

  炖好后加点盐调味即可。勺了几碗后才知道忘记拍照了。好喝才是重点