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步骤 1:
手抓饼,原味和葱香都可以
步骤 2:
菜场新鲜买的牛里脊肉切片,敲打几下
步骤 3:
用生抽、糖、黑胡椒粉、玉米淀粉、耗油、料酒、老抽和橄榄油腌制15分钟以上,可以提前一天腌好放冷藏
步骤 4:
我是晩上腌制的,早上起来锅内放少许油,中火正反面各煎一分钟左右
步骤 5:
煎好的牛里脊
步骤 6:
平底不粘锅,不用放油,直接从冷冻取出手抓饼放入锅内,中小火煎至一面的表面金黄色,用锅铲反面,加上生鸡蛋,用锅铲把蛋液均匀摊在手抓饼上,蛋液差不多凝固,再翻面一煎就好了
步骤 7:
可以涂上番茄酱,铺上生菜
步骤 8:
再铺上牛里脊条
步骤 9:
这个也是番茄沙司酱
步骤 10:
近照来个
步骤 11:
这个是甜面酱
牛里脊肉腌制时可以少放点调料,用生抽、糖、黑胡椒粉、玉米淀粉、耗油、料酒、老抽和橄榄油腌制15分钟以上,可以提前一天腌好放冷藏
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